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[导读]：肉松小贝的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松小贝的家常做法，肉松小贝的做法步骤图解，更多家常肉松小贝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉50克
牛奶30克
白砂糖40克
鸡蛋3个
玉米油35克
3人份
辅料
others
沙拉酱50克
肉松50克
肉松小贝的做法
步骤
step
1
准备好做肉松小贝需要的材料和份量
步骤
step
2
找一个干净的盆子，倒入牛奶，玉米油和10克白砂糖，充分搅拌乳化液体
步骤
step
3
加入50克的低筋面粉
步骤
step
4
Z字型手法混合面糊
步骤
step
5
分离出蛋清和蛋黄
步骤
step
6
把蛋黄加入到面糊里
步骤
step
7
面糊混合均匀后放一边备用，此时预热烤箱
步骤
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8
白砂糖分3次加入蛋清，蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态
步骤
step
9
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，J字型手法混合均匀
步骤
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10
把蛋黄糊倒回蛋白霜里同样手法混合均匀
步骤
step
11
蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，轻震2下烤盘，去掉蛋糕糊里的气泡
步骤
step
12
蛋糕糊放入烤箱，上火120度，下火150度烤20分钟
步骤
step
13
烤好后的蛋糕取出放凉
步骤
step
14
用大小合适的圆形盖子摁出形状，把蛋糕分别取出
步骤
step
15
取一片圆形蛋糕，在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱
步骤
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16
在蛋糕的一侧放上肉松，合起来就是肉松小贝了
步骤
step
17
也可以直接把一片圆形蛋糕片平均切成2瓣
步骤
step
18
在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱，一边放上肉松
步骤
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19
2瓣蛋糕合起来就是肉松小贝了
步骤
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20
建议吃几块做几块
步骤
step
21
今天的早餐就是肉松小贝了
肉松小贝的成品图
肉松小贝的烹饪技巧
技巧
tips
1.没有合适工具切割蛋糕片，可以把蛋糕糊倒入裱花袋，直接在油纸上挤出大小合适的圆形蛋糕形状
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