枸杞玉米发糕

发布时间：2021-09-24 17:44:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

玉米面100克 面粉100克 水90克

辅料 others

酵母2克 枸杞适量 糖15克

枸杞玉米发糕的做法

步骤 step

牛奶中加入酵母混合静置三分钟。

步骤 step

加入玉米面和面粉。

步骤 step

拌匀，达到比正常面团稍稀一点的程度。

步骤 step

枸杞洗净。

步骤 step

玉米面糊放入容器中。

步骤 step

均匀撒上枸杞。

步骤 step

按进去。

步骤 step

发酵至两倍大。

步骤 step

开锅后上锅蒸15分钟，关火焖5分钟。

步骤 step

取出后稍凉凉后脱模切块儿。

技巧 tips

1. 水量可以根据实际情况调整。
2. 玉米面和小麦粉的比例可以调整，玉米面多口感会粗糙些，小麦粉多口感细腻一些。

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