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[导读]：曲奇饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的曲奇饼干的家常做法，曲奇饼干的做法步骤图解，更多家常曲奇饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
黄油90克
低筋面粉150克
糖粉60克
蛋液30克
3人份
辅料
others
盐1克
曲奇饼干的做法
步骤
step
1
准备材料。
步骤
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2
黄油切成小方块，放室温软化。
步骤
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3
加入盐和糖粉，用电动打蛋器打发成蓬松状态。
步骤
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4
分两到三次加入鸡蛋液，每加一次都要打至融合后再次加入。
步骤
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5
打至细腻光滑、颜色变浅、体质增大。
步骤
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6
用网筛筛入低筋面粉。
步骤
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7
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分拌均。
步骤
step
8
装进裱花袋里，在不粘烤盘上挤出自己喜欢的样式。烤箱170℃预热，中层烤20分钟即可。（饼干放凉后才会变得酥脆哦。）
曲奇饼干的成品图
曲奇饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋如果是冰箱里拿出来的，需要提前取出来回温，鸡蛋液太冰放进黄油里，容易出现油水分离。
2、烤盘不是不粘的，需要垫油纸。
3、饼干的面比较干，裱花袋选用结实点的，最好是布的，一次性的容易挤破。
4、根据自家烤箱调节温度和时间。
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