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[导读]：老式小蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的老式小蛋糕的家常做法，老式小蛋糕的做法步骤图解，更多家常老式小蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉120克
细砂糖80克
2人份
辅料
others
鸡蛋4个
玉米油30克
老式小蛋糕的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
step
2
全蛋放入深盘内低速打至大泡
步骤
step
3
加入细砂糖高速打搅
步骤
step
4
打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）
步骤
step
5
倒入玉米油
步骤
step
6
蛋糕糊和玉米油翻拌均匀
步骤
step
7
分三次再筛入低筋面粉
步骤
step
8
翻拌至无颗粒即可
步骤
step
9
装入裱花袋中
步骤
step
10
挤入蛋糕模具中
步骤
step
11
送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可
老式小蛋糕的成品图
老式小蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
加入低粉时一定要翻拌，不可画圈拌，画圈容易使蛋糕糊消泡。
烤箱温度要根据自家的烤箱来调温。
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