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核桃枣

发布时间:2021-10-06 17:12:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 果味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
大枣15克 5人份
辅料 others
纸皮核桃8个

核桃枣的做法

步骤 step

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核桃枣的步骤

今天用的红枣是朋友特意从新疆带回来的,个头很大,快赶上鸡蛋了,而且肉厚核小,甜度和高。把枣仔细清洗干净

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核桃枣的步骤

洗净的枣从一边切开,不要切断,另一边要连着,然后去掉枣核

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核桃枣的步骤

全部去掉枣核后放入烤盘

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核桃枣的步骤

烤箱设定90度+热风循环,时间设定3小时。把红枣送入烤箱,烤2小时后取出。我同时给宝宝烤了点香蕉片,烤箱大,这样不浪费能源

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核桃枣的步骤

2小时后取出红枣,此时红枣还不是很干,刚好适合夹入核桃仁

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核桃枣的步骤

核桃仁我选的剥皮的大核桃,这样和枣比较搭

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核桃枣的步骤

从枣的切口处夹入核桃仁,一个枣一般都是夹大半个核桃仁

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核桃枣的步骤

全部夹好依然摆入烤盘

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核桃枣的步骤

还是90度低温,继续烘烤1小时

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核桃枣的步骤

此时枣已经全干了,核桃仁也熟了,晾凉后吃非常香酥

核桃枣的成品图

核桃枣成品图
核桃枣成品图
核桃枣成品图
核桃枣成品图

核桃枣的烹饪技巧

技巧 tips

低温烘烤不会把枣烤糊,而且能保持枣本来的颜色。温度高的话枣会变色,而且营养也没有低温烘烤保留的多。

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