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工艺
蒸
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
秋葵500克
土豆3个
黑蒜35克
3人份
辅料
others
胡椒粉1/6勺
鸡汁儿1勺
盐1/7勺
橄榄油1/6勺
黑蒜秋葵土豆泥的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
土豆切块
步骤
step
3
笼屉蒸熟
步骤
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4
去皮
步骤
step
5
放料理机打成泥
步骤
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6
黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下
步骤
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7
放土豆泥里
步骤
step
8
调入胡椒粉、鸡汁儿、盐等调料拌匀
步骤
step
9
锅中放一点儿盐，秋葵焯水
步骤
step
10
切片
步骤
step
11
凉水浸一下
步骤
step
12
取一小碗，如图铺一层秋葵
步骤
step
13
把土豆泥放到碗里，抹平
步骤
step
14
把碗反扣在平盘上
步骤
step
15
清道本草品质黑蒜，休闲罐装煲汤伴侣
黑蒜秋葵土豆泥的成品图
黑蒜秋葵土豆泥的烹饪技巧
技巧
tips
秋葵焯水时，水锅放一点儿盐
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