菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页糖醋里脊
[导读]：糖醋里脊的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊的做法步骤图解，更多家常糖醋里脊怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
酸甜味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
猪里脊肉300克
2人份
辅料
others
白糖2勺
土豆淀粉4勺
醋1勺
番茄酱1勺
料酒适量
清水1勺
盐适量
熟白芝麻适量
糖醋里脊的做法
步骤
step
1
猪里脊拍松些，切成手指宽的粗条
步骤
step
2
加入料酒，生抽，盐抓匀腌制十五分钟以上。
步骤
step
3
4勺土豆淀粉加入少许水，搅拌均匀成糊，这个要稠一些。
步骤
step
4
2勺糖，1勺醋，1勺番茄酱，少许料酒，加入适量淀粉，1勺清水调成料汁。
步骤
step
5
把腌好的肉放入淀粉糊里，抓匀，使每一条肉都裹上淀粉糊。
步骤
step
6
锅里放油，多放些，油温六成时放入肉条，要一条一条分开放，以免沾在一起，也可以分次炸，省油。
步骤
step
7
炸至颜色变黄盛出
步骤
step
8
继续烧油，油温八成时再次放入肉条复炸，炸至表面金黄，外皮变脆盛出
步骤
step
9
锅里留少许油烧热，倒入糖醋汁
步骤
step
10
搅拌浓稠时放入肉条，洒上白芝麻，迅速翻炒至每一条肉都裹上糖醋汁即可出锅。
糖醋里脊的成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
技巧
tips
炸肉复炸一次可以让肉的外面那层糊变脆。裹糖醋汁时动作要迅速，以免没有了外层酥脆的口感。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：西芹炒牛肉
下一篇：老北京炸酱面
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部