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[导读]：叉烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的叉烧肉的家常做法，叉烧肉的做法步骤图解，更多家常叉烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
猪里脊肉1条
4人份
辅料
others
叉烧酱适量
蒜3瓣
姜3片
色拉油适量
蜂蜜1汤匙
水1汤匙
叉烧肉的做法
步骤
step
1
准备里脊肉
步骤
step
2
把里脊肉洗净分成三段，并用牙签在肉上扎上许多的小洞
步骤
step
3
然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片
步骤
step
4
把叉烧酱反复揉搓使肉入味
步骤
step
5
然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时
步骤
step
6
肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片
步骤
step
7
空气炸锅180度预热5分钟
步骤
step
8
然后在炸篮底部刷上一层色拉油
步骤
step
9
把腌好的里脊肉摆入
步骤
step
10
再在肉的表面刷一遍叉烧酱
步骤
step
11
把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟
步骤
step
12
10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟
步骤
step
13
好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了
叉烧肉的成品图
叉烧肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊；
2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。
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