叉烧肉炒芹菜

发布时间：2021-09-30 17:45:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

里脊肉500克 芹菜250克 2人份

辅料 others

油2勺 盐适量 葱适量 姜适量 叉烧酱3勺 味极鲜酱油1勺 料酒适量 蚝油适量

叉烧肉炒芹菜的做法

步骤 step

里脊肉洗净擦干，切成厚片。

步骤 step

准备叉烧酱，葱姜。

步骤 step

里脊肉放入盆中，加入叉烧酱，味极鲜酱油。

步骤 step

加入味极鲜酱油。

步骤 step

加入料酒腌7个小时后放入烤箱，200度，烤30分钟左右。

步骤 step

取一块烤好的肉切成条。

步骤 step

芹菜摘洗干净切段。

步骤 step

热锅凉油，加入肉条翻炒。

步骤 step

加入芹菜翻炒。

步骤 step

加点味极鲜酱油翻炒均匀。

步骤 step

炒至芹菜断生加点盐调匀即可。

技巧 tips

叉烧肉本来是熟的，芹菜炒至断生即可。

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