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[导读]：西红柿炖牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿炖牛肉的家常做法，西红柿炖牛肉的做法步骤图解，更多家常西红柿炖牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
牛肉400克
西红柿2个
土豆半个
4人份
辅料
others
姜8片
桂皮1个
花椒适量
大料2个
盐适量
花生油适量
香葱1颗
香叶适量
西红柿炖牛肉的做法
步骤
step
1
牛肉用清水泡过，切成小块儿
步骤
step
2
凉水入锅，加几片姜片去腥
步骤
step
3
水开捞去浮末
步骤
step
4
煮两分钟
步骤
step
5
捞出牛肉用热水洗干净
步骤
step
6
番茄去皮切块
步骤
step
7
锅里烧热底油，姜片爆香
步骤
step
8
葱爆香
步骤
step
9
放入西红柿煸炒一下
步骤
step
10
下焯水后的牛肉
步骤
step
11
翻炒均匀后倒入砂锅
步骤
step
12
一次性加入足够量的开水
步骤
step
13
加入准备好的花椒大料桂皮香叶，小火炖1个小时
步骤
step
14
土豆切块
步骤
step
15
加入土豆和适量的盐再炖30分钟左右即可出锅
西红柿炖牛肉的成品图
西红柿炖牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉一定要提前焯水
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