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[导读]：家常炒面的做法菜谱为您推荐大图正宗的家常炒面的家常做法，家常炒面的做法步骤图解，更多家常家常炒面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
面条（生）300克
五花肉100克
2人份
辅料
others
圆白菜1/4个
胡萝卜1根
洋葱1个
酱油2茶匙
蚝油适量
食盐适量
料酒适量
香葱2棵
家常炒面的做法
步骤
step
1
细生面条
步骤
step
2
生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。
步骤
step
3
蒸好的面条抖散备用。
步骤
step
4
配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。
步骤
step
5
处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。
步骤
step
6
热锅凉油，放入五花肉煸炒。
步骤
step
7
炒至五花肉变色吐油，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油（炒面我喜欢重色，用的老抽）
步骤
step
8
煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。
步骤
step
9
加入圆白菜继续翻炒。
步骤
step
10
翻炒均匀后加入食盐。
步骤
step
11
加入蚝油翻炒均匀。
步骤
step
12
最后加入蒸好的面条。
步骤
step
13
翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。
家常炒面的成品图
家常炒面的烹饪技巧
技巧
tips
加入面条后用筷子翻炒更方便。
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