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[导读]：芹菜炒猪肝的做法菜谱为您推荐大图正宗的芹菜炒猪肝的家常做法，芹菜炒猪肝的做法步骤图解，更多家常芹菜炒猪肝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
芹菜200克
卤猪肝200克
青红辣椒2个
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
生抽5克
姜5克
芹菜炒猪肝的做法
步骤
step
1
主料：卤猪肝、芹菜、青红辣椒 辅料：植物油、盐、姜、生抽、味精
步骤
step
2
把芹菜去掉叶子洗净切块，青红辣椒洗净切块， 姜切末
步骤
step
3
猪肝切片
步骤
step
4
热锅凉油，油热8成下姜末、芹菜翻炒出香味，加辣椒翻炒出香味
步骤
step
5
加盐
步骤
step
6
翻炒均匀
步骤
step
7
加猪肝翻炒均匀
步骤
step
8
加生抽
步骤
step
9
加鸡精翻炒均匀即可
芹菜炒猪肝的成品图
芹菜炒猪肝的烹饪技巧
技巧
tips
1、卤猪肝都是有盐味的，所以翻炒芹菜先加盐
2、芹菜翻炒出香味才能加猪肝翻炒，这道菜不可久炒
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