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[导读]：排骨炖粉条的做法菜谱为您推荐大图正宗的排骨炖粉条的家常做法，排骨炖粉条的做法步骤图解，更多家常排骨炖粉条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
肋排骨2斤
红薯粉条一把
3人份
辅料
others
葱姜少许
花椒大料少许
生抽适量
蚝油适量
盐一小勺
白糖一勺
料包一个
排骨炖粉条的做法
步骤
step
1
肋排骨两斤用水冲洗干净
步骤
step
2
水开下锅煮开锅撇去血沫煮
步骤
step
3
煮5分钟捞出
步骤
step
4
冲洗干净控水
步骤
step
5
锅底少量油放入一勺白糖
步骤
step
6
炒至焦糖色气泡
步骤
step
7
放入排骨
步骤
step
8
快熟翻炒均匀着色
步骤
step
9
放入葱姜大料花椒
步骤
step
10
加入适量生抽
步骤
step
11
适量蚝油
步骤
step
12
加入漫过鸡肉的水
步骤
step
13
加入适量料酒盖盖焖煮一小时左右
步骤
step
14
加入适量的盐再炖20分钟
步骤
step
15
放入提前泡好的粉条
步骤
step
16
再炖几分钟粉条熟了就可以出锅了
排骨炖粉条的成品图
排骨炖粉条的烹饪技巧
技巧
tips
粉条提前泡软，方便炖熟。排骨提前焯水会去除腥味。粉条易沾锅放入粉条后要勤翻动。
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