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[导读]：香菇炖小鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇炖小鸡的家常做法，香菇炖小鸡的做法步骤图解，更多家常香菇炖小鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡半只
香菇200克
2人份
辅料
others
油适量
葱姜适量
复合调味料1包
香菇炖小鸡的做法
步骤
step
1
一只鸡冷水浸泡出里边的血水
步骤
step
2
然后卸掉鸡腿、鸡翅膀、鸡胸脯肉，剩下的切块
步骤
step
3
过水焯一下，捞出冷水冲洗干净
步骤
step
4
香菇过水焯一下，冷水冲洗干净
步骤
step
5
炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入鸡块翻炒
步骤
step
6
加入适量的水，加入香菇
步骤
step
7
加入复合调味包料，大火烧开小火慢炖10到15分钟（小鸡）
步骤
step
8
收汁
步骤
step
9
出锅。
香菇炖小鸡的成品图
香菇炖小鸡的烹饪技巧
技巧
tips
符合调味料里含盐及复合香辛料，所以无需另加盐急调味料。
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