菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页红烧肉
[导读]：红烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧肉的家常做法，红烧肉的做法步骤图解，更多家常红烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉350克
3人份
辅料
others
油 5克
醋2克
蒜 5克
味精1克
姜3克
冰糖 6克
红烧汁7克
啤酒 200克
葱5克
盐2克
红烧肉的做法
步骤
step
1
五花肉切成块状，用清洗冲洗两遍。
步骤
step
2
冷水下锅，放两片姜，煮至水开。
步骤
step
3
将捞出的肉直接下锅，小火炒到锅底出油，这样可以使肥肉部分变得有弹性。
步骤
step
4
然后锅里倒入油，放入几颗冰糖。
步骤
step
5
倒入五花肉翻炒。
步骤
step
6
加入葱姜蒜。
步骤
step
7
加入少许醋。
步骤
step
8
加入红烧汁上色。
步骤
step
9
加入一罐啤酒，中火炖到汤汁收干。
步骤
step
10
汤汁略少时加入盐。
步骤
step
11
无汤汁后，关火加入味精。
红烧肉的成品图
红烧肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.将五花肉炒出油的时候，要不停的翻炒，要小火，不然肉会炒焦的。
2.也可以用高汤或清水代替啤酒。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：酒糟焖五花肉
下一篇：炒三丁
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部