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[导读]：野蒜炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的野蒜炒肉的家常做法，野蒜炒肉的做法步骤图解，更多家常野蒜炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
野蒜250克
猪肉200克
木耳100克
3人份
辅料
others
生抽 1小勺
老抽适量
糖1小勺
白胡椒粉少许
料酒1勺
水淀粉2勺
郫县豆瓣酱1小勺
蚝油适量
葱1小段
姜2片
野蒜炒肉的做法
步骤
step
1
野蒜去掉根洗净
步骤
step
2
准备食材，木耳泡发清洗干净
步骤
step
3
葱切碎，姜切丝
步骤
step
4
猪肉洗净切成片
步骤
step
5
用料酒、老抽、生抽、糖、白胡椒粉抓匀入味
步骤
step
6
加入水淀粉上浆腌制10分钟
步骤
step
7
热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤
step
8
倒入葱姜炒香
步骤
step
9
下入肉片
步骤
step
10
炒至颜色变白
步骤
step
11
倒入木耳和适量热水炒匀
步骤
step
12
倒入野蒜炒一分钟
步骤
step
13
最后加入蚝油炒匀即可出锅
野蒜炒肉的成品图
野蒜炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢野蒜辣味的可以稍炒一会。
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