葱爆羊肉

发布时间：2021-10-01 05:53:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：葱爆羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉的做法步骤图解，更多家常葱爆羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

羊腿肉200克 大葱2棵 3人份

辅料 others

植物油适量 六月鲜淡盐酱油适量 盐少许

葱爆羊肉的做法

步骤 step

羊肉切薄片，大葱准备好

步骤 step

大葱斜切成丝

步骤 step

炒锅中多放点油，油温到7、8成热时，将肉片入锅中，迅速用筷子将肉片与油混合，这样做可以防止肉片粘锅

步骤 step

马上转大火，翻炒肉片变色，还有一点血丝时，加入适量盐

步骤 step

继续大火翻炒，倒入适量的六月鲜淡盐酱油

步骤 step

6. 将葱丝全部入锅中，混合均匀，略微变软，关火

步骤 step

好香

技巧 tips

用铁锅炒肉片，很容易粘锅，所以油要多放点儿，另外我用不太高温的油先将肉片外面沾上油，再转大火炒，这样就不会粘锅了；
不要担心羊肉不熟，遇热即熟，跟涮羊肉同理。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！