酸辣土豆丝
[导读]:酸辣土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣土豆丝的家常做法,酸辣土豆丝的做法步骤图解,更多家常酸辣土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆2个
蒜头2个
干辣椒5个
青椒少许
红椒少许
2人份
辅料
others
味精1小匙
盐少许
老陈醋1匙
酸辣土豆丝的做法
步骤
step
1
土豆丝在炒制前泡在水里清洗干净去除淀粉并能防止氧化
步骤
step
2
锅热油小火爆香干辣椒,倒入蒜碎爆香。加入少许的细盐
步骤
step
3
倒入青红椒丝及土豆丝,并下少许味精调味
步骤
step
4
转大火翻炒数下,老陈醋沿锅边甩开泼入。这样的话香而少酸味道更好,不推荐使用白醋。虽然颜色看起来不错但是失去了香味
步骤
step
5
那么一盘开胃香辣的酸辣土豆丝就完成了
酸辣土豆丝的成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
土豆丝在炒制前泡在水里清洗干净去除淀粉并能防止氧化
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