酸辣土豆片
[导读]:酸辣土豆片的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣土豆片的家常做法,酸辣土豆片的做法步骤图解,更多家常酸辣土豆片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆1个
干辣椒3个
蒜2瓣
葱2颗
花椒粉少许
2人份
辅料
others
生抽1汤勺
香醋2/1汤勺
白糖少许
盐少许
葱姜蒜少许
酸辣土豆片的做法
步骤
step
1
材料准备好;土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片,放入滚水中焯熟后捞出
步骤
step
2
葱、蒜切沫,干辣椒切小段;用1勺酱油,2/1勺醋,1小勺盐,1小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁
步骤
step
3
锅里放油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香;倒入调好的酱汁
步骤
step
4
烧热后放入土豆片拌炒;开大火一边翻炒一边收汁,待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了
步骤
step
5
酸辣土豆片的成品图
酸辣土豆片的烹饪技巧
技巧
tips
出锅前可以撒一些辣椒粉,更有滋味哟。
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