银鱼肉馄饨

发布时间：2021-10-17 07:51:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪肉泥250克 新鲜银鱼150克 鸡蛋1个 馄饨皮400克 2人份

辅料 others

料酒2勺 盐少许 蚝油1勺 白胡椒粉少许 生抽1勺 葱姜水适量 香油半勺 葱花适量

银鱼肉馄饨的做法

步骤 step

猪肉泥放入碗里加料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、生抽、香油和适量葱姜水拌匀

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银鱼洗净沥过水份，也放入碗中加点盐、料酒、白胡椒粉拌匀

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再把2样食材混合，加入鸡蛋拌匀

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最后加葱花拌匀即可

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这是准备好的馅料和馄饨皮

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取一张馄饨皮放入适量馅料，包起来

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这是包好的部分

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锅中煮沸水，放入馄饨煮至浮在水面，期间要加2次冷水

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我今天调了个酱油汤（盐、生抽、猪油、白胡椒粉、葱花用开水冲泡即可材料外哦）

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捞出馄饨放入碗中

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即可开吃

技巧 tips

馄饨汤的调味自己调整，喜欢辣味的可以加点辣油。也可以不加汤吃干的，干捞出来蘸醋也好吃

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