凉拌生菜
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工艺
拌
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
生菜300克
核桃4个
2人份
辅料
others
芝麻盐3克
白糖3克
醋10毫升
生抽10毫升
芝麻油10毫升
家乐热炒仙露10毫升
凉拌生菜的做法
步骤
step
1
备齐食材。
步骤
step
2
生菜洗干净控水。
步骤
step
3
核桃去壳用刀切碎,蒜瓣去皮切碎。
步骤
step
4
锅中加入水烧开,加入生菜焯水1分钟。
步骤
step
5
焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。
步骤
step
6
生菜焯水后捞出冲凉水,挤去水份切几刀。
步骤
step
7
将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、芝麻油、家乐热炒仙露。
步骤
step
8
用筷子充分拌匀即可。
凉拌生菜的成品图
凉拌生菜的烹饪技巧
技巧
tips
生菜焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。
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