红烧茄子

发布时间：2021-10-17 07:39:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

茄子1条 2人份

辅料 others

油适量 花椒3个 盐适量 蒜3个 酱油少许 料酒少许 淀粉少许

红烧茄子的做法

步骤 step

把调料切好

步骤 step

倒入少量盐,鸡精,料酒,酱油和淀粉拌好调料

步骤 step

先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟

步骤 step

然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

步骤 step

完成装盘

技巧 tips

茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西

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