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[导读]：红烧牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的做法步骤图解，更多家常红烧牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
牛腩600克
洋葱半个
土豆1个
胡萝卜半根
3人份
辅料
others
花生油2勺
葱2根
姜3片
茴香2个
生抽3勺
老抽半勺
料酒3勺
红烧牛肉的做法
步骤
step
1
牛肉切块，冷水下锅焯水，再用温水清洗
步骤
step
2
热油锅，放入葱姜爆香
步骤
step
3
加入牛肉翻炒
步骤
step
4
加入茴香炒出香味
步骤
step
5
加入料酒
步骤
step
6
加入生抽
步骤
step
7
加入老抽炒匀
步骤
step
8
移入砂锅中，加入水没过食材，再加入冰糖炖1小时30分钟
步骤
step
9
洋葱，胡萝卜，土豆切块
步骤
step
10
热油锅，放入蔬菜翻炒，炒至土豆微黄
步骤
step
11
炒好的蔬菜放入砂锅中再炖15分钟，出锅
红烧牛肉的成品图
红烧牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉焯水要冷水下锅，焯好水要用温水洗净。
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