洋葱炒鸡蛋

发布时间：2021-10-14 01:51:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

洋葱300克 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

葵花籽油1大勺 生抽1小勺 盐1小勺 鸡精1茶勺

洋葱炒鸡蛋的做法

步骤 step

洋葱去外皮洗净切丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐打散

步骤 step

炒锅加热放入葵花籽油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固，

步骤 step

用筷子把鸡蛋搅至成块，两面微黄盛出备用

步骤 step

炒锅重新加入少许植物油，倒入洋葱煸炒

步骤 step

调入生抽煸炒一会

步骤 step

倒入鸡蛋炒匀

步骤 step

调入盐、鸡精、青蒜叶炒匀入味，装盘就可以上桌了

技巧 tips

炒鸡蛋要比平时炒菜多放些油，洋葱不要炒的太软，否则口感就不好了。火候掌握好就能炒出自己喜欢的美味

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