咖喱土豆牛肉丸

发布时间：2021-10-14 01:48:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咖喱味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛肉丸8个 小土豆10个 3人份

辅料 others

咖喱适量 油适量 盐适量 鸡粉适量 蒜适量

咖喱土豆牛肉丸的做法

步骤 step

牛肉丸子一个切半，改花刀

步骤 step

小土豆去皮切半

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锅烧热下油，爆香蒜，下入牛肉丸，煎至肉丸底部微黄

步骤 step

下入土豆，加入盐和鸡粉，翻炒

步骤 step

取砂锅，下入适量的水，烧热，下入牛肉丸和土豆。煮至土豆入味

步骤 step

下入咖喱，煮至咖喱融化

步骤 step

土豆和牛肉丸皆入味即可下入葱花后关火

技巧 tips

1，牛肉丸本身有咸味了，加盐的时候注意增减。
2.咖哩本身是没有咸味的，不要太早放入，否则容易粘稠。
3.砂锅煮至刚开时，要用筷子搅动下，以免粘锅。

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