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[导读]：豉汁蒸鲈鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的豉汁蒸鲈鱼的家常做法，豉汁蒸鲈鱼的做法步骤图解，更多家常豉汁蒸鲈鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
酱香味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鲈鱼500克
5人份
辅料
others
盐2克
料酒1勺
生抽1勺
姜葱适量
红甜椒适量
油20克
小香葱适量
豆豉30克
豉汁蒸鲈鱼的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
step
2
鱼洗净，切掉头尾，在鱼身的背部切1厘米左右宽的块，鱼肚子处不要切断
步骤
step
3
加入盐、葱、姜、料酒、生抽腌制20分钟
步骤
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4
把鱼身子在盘子中摆成花形，放上头尾
步骤
step
5
撒上一把豆豉
步骤
step
6
蒸箱设定100度10分钟
步骤
step
7
预热完成后放入鱼蒸10分钟
步骤
step
8
鱼蒸好后取出，放上小葱、红甜椒圈
步骤
step
9
油烧热，淋在鱼上即可
豉汁蒸鲈鱼的成品图
豉汁蒸鲈鱼的烹饪技巧
技巧
tips
鲈鱼提前腌制是为了去腥入味
根据鱼的大小调整蒸制时间，不要蒸老了
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