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[导读]：蒜香小土豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜香小土豆的家常做法，蒜香小土豆的做法步骤图解，更多家常蒜香小土豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
蒜香味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
小土豆500克
大蒜1头
香葱30克
香菜30克
辅料
others
老干妈风味豆豉酱1勺
生抽2勺
盐适量
油适量
蒜香小土豆的做法
步骤
step
1
小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。
步骤
step
2
用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。
步骤
step
3
剥掉皮。
步骤
step
4
用刀轻轻压扁，土豆有开口好入味儿。
步骤
step
5
香葱，香菜，大蒜切碎。
步骤
step
6
平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。
步骤
step
7
翻面，
步骤
step
8
两面煎好不用出锅，加适量盐，1勺老干妈辣豆豉酱（辣椒酱也可以）。
步骤
step
9
大蒜，生抽放进去翻炒匀。
步骤
step
10
最后放入香葱和香菜关火。
步骤
step
11
就这么简单可以吃了，超好吃。
蒜香小土豆的成品图
蒜香小土豆的烹饪技巧
技巧
tips
没有小土豆的话，用大土豆切成滚刀大块儿也行，做法不变。
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