红烧肉

发布时间：2021-10-13 08:06:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

五花肉1000克 2人份

辅料 others

老抽20毫升 葱3段 姜3片 冰糖10克 盐10克 花椒15粒 大料3个 料酒25毫升 桂皮1小块 水量（包含所有液体调味料）800毫升

红烧肉的做法

步骤 step

肉切3厘米见方的块

步骤 step

用清水洗净，汆烫3分钟捞出

步骤 step

锅内放入处理好的主料，放入调料，放入水

步骤 step

盖上锅盖，启动【红烧肉】功能，烹饪程序自动执行

步骤 step

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，出锅装盘即可

技巧 tips

1.一定要选正宗的五花肉；
2.没有冰糖可以用一般的白糖代替；
3.如果出油太多可适量倒出一些，充分搅拌使汤汁和肉融合；
4.肉带皮，凉水下锅，肉块不能切的太小。

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