霸王超市| 鱼露红烧肉

发布时间：2021-10-12 19:46:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

三层肉500克 鱼露1勺 4人份

辅料 others

食盐1勺 老抽1勺 料酒1勺 生姜1块 大蒜1个 冰糖适量

霸王超市| 鱼露红烧肉的做法

步骤 step

三层肉，切成小方块；

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把三层肉，放入到锅里，加入适量的水；

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把水烧干，翻炒，微焦黄；

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加入生姜蒜，煸香；

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再调入盐；翻炒；

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加入冰糖，翻炒，上色；

步骤 step

这时候，要勤翻炒，防止焦；

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调入老抽和料酒；

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再加入鱼露，适量，翻炒；

步骤 step

加入平肉的水；闷烧；

步骤 step

收汁，撒点葱，就可以出锅了；

步骤 step

一碗，色香味俱全的红烧肉，好吃，舔舌头；

技巧 tips

我用的是水煮，烧干，再煎的方式，也很香的。

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