红烧肉
[导读]:红烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧肉的家常做法,红烧肉的做法步骤图解,更多家常红烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉500克
冰糖 7粒
老抽10毫升
2人份
辅料
others
葱段5段
姜片5片
八角2个
盐适量
红烧肉的做法
步骤
step
1
带皮五花肉清洗干净,凉水下锅煮开,冲洗干净表面浮沫
步骤
step
2
将焯过水的五花肉切成2厘米大小的块状
步骤
step
3
苏泊尔电压力锅启动开盖收汁功能,将五花肉加入锅内,煎至表面金黄
步骤
step
4
加入冰糖老抽,拌匀使肉上色
步骤
step
5
加入冰糖 葱段 姜片 八角 适量盐
步骤
step
6
加入开水没过肉即可
步骤
step
7
将高压锅盖子扣好,启动肉类红烧功能
步骤
step
8
待到烹饪结束,锅内无压力将盖子打开,启动开盖收汁功能,直到汤汁收尽
步骤
step
9
香喷喷的红烧肉,抓紧来一块吧
红烧肉的成品图
红烧肉的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉焯水时要冷水下锅,肉选择肥瘦相间的做出来才好吃
用苏泊尔电压力锅来做红烧肉节省很好时间,做出来的红烧肉也香酥可口,肥而不腻,很好吃哦
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