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红烧肉

发布时间:2021-10-12 22:50:43分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉500克 冰糖 7粒 老抽10毫升 2人份
辅料 others
葱段5段 姜片5片 八角2个 盐适量

红烧肉的做法

步骤 step

1

红烧肉的步骤

带皮五花肉清洗干净,凉水下锅煮开,冲洗干净表面浮沫

步骤 step

2

红烧肉的步骤

将焯过水的五花肉切成2厘米大小的块状

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3

红烧肉的步骤

苏泊尔电压力锅启动开盖收汁功能,将五花肉加入锅内,煎至表面金黄

步骤 step

4

红烧肉的步骤

加入冰糖老抽,拌匀使肉上色

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5

红烧肉的步骤

加入冰糖 葱段 姜片 八角 适量盐

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6

红烧肉的步骤

加入开水没过肉即可

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7

红烧肉的步骤

将高压锅盖子扣好,启动肉类红烧功能

步骤 step

8

红烧肉的步骤

待到烹饪结束,锅内无压力将盖子打开,启动开盖收汁功能,直到汤汁收尽

步骤 step

9

红烧肉的步骤

香喷喷的红烧肉,抓紧来一块吧

红烧肉的成品图

红烧肉成品图
红烧肉成品图
红烧肉成品图
红烧肉成品图

红烧肉的烹饪技巧

技巧 tips

猪肉焯水时要冷水下锅,肉选择肥瘦相间的做出来才好吃
用苏泊尔电压力锅来做红烧肉节省很好时间,做出来的红烧肉也香酥可口,肥而不腻,很好吃哦

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