土豆烧牛肉

发布时间：2021-10-13 00:50:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

牛肉500克 胡萝卜100克 土豆150克 番茄60克 3人份

辅料 others

油 9克 花椒 1克 大料 1克 姜 3克 香叶 1克 葱 4克 蒜 5克 生抽 6克 盐 2克 蚝油6克

土豆烧牛肉的做法

步骤 step

牛肉冷水下锅，放入花椒、大料、姜片，煮至水开捞出。

步骤 step

锅里倒入油，放入香叶、姜、蒜炸香。

步骤 step

放入牛肉翻炒，同时加入葱，盛出备用。

步骤 step

用锅内剩余的油，将胡萝卜和土豆炒一下。

步骤 step

将牛肉倒入电压力锅内胆中，倒入生抽、盐。

步骤 step

放入胡萝卜和土豆，倒入蚝油。

步骤 step

加入一个切瓣的番茄。

步骤 step

放入电压力锅中，选择咖喱牛腩这个程序，有20分钟，程序结束后即可。

技巧 tips

1.牛肉一定要飞水，里面的血沫是很多的。飞水后如果表面浮沫多，要用温水冲洗一下。，
2.不需要另外加水，番茄是会出汁的。如果平时习惯加水，那也可以加水。
3.如果程序结束后汤汁太多，可再倒回锅里收一下汁。

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