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[导读]：土豆烧鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆烧鸡腿的家常做法，土豆烧鸡腿的做法步骤图解，更多家常土豆烧鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿2个
土豆 2个
3人份
辅料
others
啤酒半罐
姜丝1小把
八角1个
桂皮1块
香叶 2片
生抽1勺
料酒1勺
油盐适量
土豆烧鸡腿的做法
步骤
step
1
准备好原材料；
步骤
step
2
烧热锅， 放入少许油， 下入鸡腿块进去煸炒；
步骤
step
3
煸炒至鸡腿块微微出油， 表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒；
步骤
step
4
翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒；
步骤
step
5
再加入适量的土豆进去翻炒；
步骤
step
6
翻炒几下后倒入适量的啤酒进去；
步骤
step
7
加盖炖煮五分钟；
步骤
step
8
加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。
步骤
step
9
端上桌了。
土豆烧鸡腿的成品图
土豆烧鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
1. 油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点； 2. 鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道； 3. 炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。
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