干锅茶树菇

发布时间：2021-10-12 10:25:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

五花肉180克 茶树菇200克 洋葱半个 红椒半个 姜三片

辅料 others

郫县豆瓣酱 1大勺 老抽 1/2小匙 味精 1/2小匙 糖 1/2小匙 大蒜 3瓣 色拉油 1大匙 香醋1小匙

干锅茶树菇的做法

步骤 step

五花肉清洗干净，切细条

步骤 step

洋葱切丝，大蒜拍扁，红椒切丁

步骤 step

茶树菇去根，清洗干净，撕开

步骤 step

空锅烧热，加入茶树菇，干煸变软

步骤 step

捞出，放凉后挤出水份

步骤 step

锅烧热，加入色拉油，加入五花肉煸至泛白

步骤 step

加入姜片，洋葱，红椒，大蒜，豆瓣酱，煸炒出红油

步骤 step

加入茶树菇，糖、老抽，味精，翻炒数下
加入香醋，翻炒几下出锅

技巧 tips

1、茶树菇撕开更加容易入味。
2、没有郫县豆瓣酱的也可以用其他的香辣酱，做菜就是不断地尝试，喜欢都可以试试哟。

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