酸辣拌面

发布时间：2021-08-29 23:20:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

熟面条150克 青菜100克 1人份

辅料 others

花生油40克 盐1克 生抽10克 蚝油5克 凉拌醋半勺 老干妈辣椒酱1勺 十三香0.1克 香葱1根

酸辣拌面的做法

步骤 step

步骤 step

青菜洗净

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香葱洗净切葱花

步骤 step

烧锅开水，倒入少许油，放入青菜和面条煮半分钟

步骤 step

捞起控干水份装盘

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放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、十三香、老干妈辣椒酱

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码上葱花

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泼入一勺热香油

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搅拌均匀即可

技巧 tips

青菜焯水的时候倒入少许油，可以保持颜色碧绿不发黄。

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