海带排骨炖盅的做法
[导读]: 海带排骨炖盅发布时间:2015-03-31 23:10:00 作者:舞之灵 来源:舞之灵美食博客小 中 大 海带有 长寿菜 、 海上之蔬 含碘冠军 的美誉。海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。另外其胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,常食海带可令秀发润泽乌黑。近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。
原汁原味长寿菜【海带排骨炖盅】
材料:肋排,泡发海带,泡发淡菜干(又称海虹贻贝之类)。
辅料:姜片,香叶,盐。
海带排骨炖盅的做法
1、肋排入冷水锅中烧开捞起洗净
2、干淡菜泡发,海带丝打成结
3、将肋排、海带和淡菜干一一放入炖盅内
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