绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效，民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。

绿豆海带排骨汤

材料：绿豆、海带、排骨；

绿豆海带排骨汤的做法

1、干海带提前泡发，洗净，切成小块备用；

2、绿豆清洗几道，泡一小时左右；天热，中途可换水一次；

3、排骨请店家斩块，回家后冲洗，滤去血水，在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫至水再次烧开，捞出，在流动的水中冲去浮沫；

4、电饭煲中放入排骨、绿豆、海带，加足量的水，煲煮一小时左右，关火，加盐调味即可。（根据自家的锅具决定水量和炖煮的时间）

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效