海带排骨汤

原料：排骨300克，海带100克，葱段5克，姜片5克。

海带排骨汤的做法

1．海带用温水浸发，洗净后，切成丝。猪排骨洗净，斩成段，放于冷水锅中，待水煮沸后，捞出用温水冲洗干净。

2．锅中放入清水、排骨、生姜、葱、绍酒，烧沸后，用小火烧至肉酥，放入海带、精制盐烧至入味，拣去姜、葱，淋上香麻油。

服法：饮汤吃肉，佐餐食用。

功效：化痰，去湿，通脉。

主治：高血压、高血脂。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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