鱼头豆腐汤

原料：大鱼头1个，芥菜250克，豆腐1块，姜2片，油、精盐、清水各适量。

鱼头豆腐汤的做法

1．大鱼头洗净，切开两边，用精益腌；芥菜洗净，切段豆腐略洗，切块；姜片略拍待用。

2．在净锅中下油，爆香姜片，放入鱼头煎至两面微黄；倒入适量清水，烧开，加入豆腐煮10分钟；放芥菜煮熟，下精益调味即可。

功效：豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；具益气和中、润煤生津的切效；鱼头具益气和中功效；芥菜有润燥生津的功效。全方汤有祛风补脑，活血消肿之功效。

应用：适用于慢性肾炎水肿。或肾点头痛、高血压头昏等病症。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会