黄精猪肘煲的做法
[导读]: 猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。黄精猪肘煲主料:猪肘500克、黄精20克、党参10克、白蔻
猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
黄精猪肘煲
主料:猪肘500克、黄精20克、党参10克、白蔻2克、红枣10颗。
调料:葱、姜、料酒、盐、味精、清汤各适量。
黄精猪肘煲的做法
1、黄精、党参、白蔻、红枣分别洗净;
2、葱洗净切段。
3、姜洗净切片。
4、将猪肘洗净,剔去大骨,刮去杂毛。
5、然后将猪肘子剁块,入沸水锅中焯去血水,捞出用清水冲洗干净。
6、煲锅内倒入清汤,放入黄精、党参、白蔻、红枣、葱段、姜片、猪肘块、料酒,大火煮沸。
7、改小火煲3小时,放入盐、味精调味即可。
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