大补双味肉

材料：猪瘦肉250克，鸡肉250克，鹿茸250克，人参15克

调味料：香菜5克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精1克，蜂蜜2克，酱油15克，炼制猪油30克，料酒10克，蚕豆淀粉5克，花椒1克，鸡汤1000克

大补双味肉的做法

1、将人参用水泡软，切成1.5厘米长的细丝，与鹿茸片放在一起。

2、猪肉和鸡肉分别切成0.5厘米见方的块备用。

3、炒勺内放底油烧热，下葱、姜炸成金黄色，放入鸡块、猪肉块，煸炒2分钟。

4、加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水、鸡汤，用小火煨30分钟。

5、改中火，勾芡，淋上麻油，翻勺出锅，倒入盘中，放上香菜即成。

营养功效：补气益气，壮阳强肾。适用于气血不足所致的阳虚症。

小贴士：自制花椒水做法：将花椒洗净，放入碗中，加入适量清水，浸泡一天一夜即可。

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