阿胶淮杞甲鱼汤

材料：甲鱼1只，清鸡汤2000克，淮山8克，枸杞6克，阿胶10克

调味料：盐、味精、料酒各少许，生姜4片

阿胶淮杞甲鱼汤的做法

1、将甲鱼宰杀洗净，切成中块，汆水去其血污；淮山、枸杞用温水洗净。

2、再将甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞、生姜、料酒放入锅中，煮沸后改小火炖约1小时，放入阿胶后，再用小火炖30分钟，调入盐、味精即可。

营养功效：温中补气

淮山是一剂良药，常用于补益脏腑、强肾生精。枸杞能够补血养阴、改善气虚。常喝此汤有助于温补中气、延年益寿。

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

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