豌豆鸡腿汤

材料：豌豆300克，鸡腿100克

调味料：姜5克，盐4克，味精3克

豌豆鸡腿汤的做法

1、将鸡腿去细毛后洗净，切成块；姜洗净切片。

2、锅上火，加水烧沸，分别下入豌豆、鸡腿稍焯后捞出。

3、锅加水烧热，下入豌豆、鸡腿、姜片，煲约1小时，调入盐、味精即可。

营养功效：改善中气不足

豌豆性平，味甘，常吃能够补中益气、利小便。鸡腿有温中益气、补精添髓的功效。此汤可改善中气不足症。

豌豆的营养和功能

豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。...[更多]

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