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[导读]：烧卖的做法菜谱为您推荐大图正宗的烧卖的家常做法，烧卖的做法步骤图解，更多家常烧卖怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米250克
饺子皮200克
3人份
辅料
others
香菇4朵
香葱5棵
胡萝卜50克
猪肉(瘦)150克
老抽1/2汤匙
生抽2汤匙
盐3克
花生油1汤匙
白糖10克
烧卖的做法
步骤
step
1
糯米备用
步骤
step
2
糯米清洗干净，放入电饭锅胆内，放入比平时煮饭稍微少一些的清水，通电煮制
步骤
step
3
香菇、香葱、胡萝卜分别切碎，猪肉剁成肉末
步骤
step
4
炒锅下油，倒入肉末炒散，后加入胡萝卜碎再翻炒一会儿
步骤
step
5
再加入香菇碎翻炒至香，加入适量食盐炒匀
步骤
step
6
把炒好的肉末、香菇、香葱、胡萝卜碎加入煮好的糯米饭内
步骤
step
7
加入老抽、生抽、油、盐、少量白糖拌匀
步骤
step
8
取一张饺子皮，放入适量糯米饭
步骤
step
9
用手做漏斗收口
步骤
step
10
全部做好的样子，然后再上蒸8-10分钟即可
烧卖的成品图
烧卖的烹饪技巧
技巧
tips
不可蒸得太久，免得脱皮。
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