干蒸烧卖的做法步骤

　　1肉末

　　2虾仁去虾线

　　3虾仁剁碎

　　4姜葱、虾仁、蛋清放入肉末中

　　5加入料酒、盐和几滴生抽搅拌均匀

　　6馄炖皮中放入虾仁肉末馅

　　7再放入一个虾仁后捏紧

　　8依次做好放入蒸锅中

　　9大火蒸15分钟左右

　　10蒸好即可