红薯豆沙饼

发布时间：2021-09-24 16:17:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

红薯200克 红薯粉80克 糯米粉200克 5人份

辅料 others

玫瑰豆沙少许 油40毫升 白芝麻少许

红薯豆沙饼的做法

步骤 step

红薯去皮后切小块，红薯粉用擀面杖擀细，备好糯米粉

步骤 step

备好白芝麻和玫瑰豆沙

步骤 step

把红薯放进微波炉里每一次2分钟至熟软（也可以用明火蒸熟）

步骤 step

取出压碎加入少许水搅拌至细腻成糊

步骤 step

糯米粉和红薯粉混合后倒入红薯糊揉成光滑的面团

步骤 step

每一个分成约35克坯子

步骤 step

制成小碗状加入玫瑰豆沙后收口

步骤 step

放入芝麻盆里轻压均匀的粘上白芝麻至全部做好

步骤 step

平底锅加入油，油温5分热加入饼转小火煎至变微黄

步骤 step

再翻面转大火煎至两面金黄后出锅

步骤 step

用厨房纸吸去油后即可享用

步骤 step

好吃

技巧 tips

1.煎的时候先要用小火这样能煎熟透
2.用红心红薯水分要比白心的大适合做饼

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