香肠小餐包

发布时间：2021-09-24 14:15:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香肠小餐包的做法菜谱为您推荐大图正宗的香肠小餐包的家常做法，香肠小餐包的做法步骤图解，更多家常香肠小餐包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 高级厨师

主料 main

高粉160克 低粉40克 香肠8根

辅料 others

盐3克 酵母3克 牛奶90克 细砂糖30克 鸡蛋1个 黄油20克 番茄沙司适量

香肠小餐包的做法

步骤 step

先将除黄油、香肠、番茄沙司以外的所有原料混合，揉至光滑后加黄油，继续揉至面团扩展后等待基础发酵。

步骤 step

面团发到2.5倍大。

步骤 step

面团排气后分成8份，静置15分钟。

步骤 step

静置好的面团擀开。

步骤 step

卷起。

步骤 step

将卷好的面团首尾相接，把香肠放在中间，等待2次发酵。

步骤 step

面包坯再次发到1.5倍大，表面刷蛋液，挤番茄沙司。

步骤 step

烤箱预热170度，中层，上下火，定时20分钟。

步骤 step

面包烤好后立即取出，晾凉食用。

步骤 step

成品。

技巧 tips

各家烤箱大小不同，请根据实际情况灵活调整烤制温度和时间。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！