花生米凉拌芹菜的做法
[导读]:4张图片 “ 春天孩子没胃口,这道菜最好了,不但清香爽口,增加食欲,开胃下饭,还能促进儿童生长发育,健脑益智。而且这道菜的做法超级简单,三五块钱做一盆,特别可口的一道
4张图片
“春天孩子没胃口,这道菜最好了,不但清香爽口,增加食欲,开胃下饭,还能促进儿童生长发育,健脑益智。而且这道菜的做法超级简单,三五块钱做一盆,特别可口的一道家常凉拌菜,适合全家人吃,尤其适合老人和孩子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生米凉拌芹菜的做法步骤
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1芹菜摘掉叶子,淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,叶子不要扔,腌制小咸菜也非常好吃。
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2花生米清洗干净,锅中加入适量的水,加入花椒大料,盐,几片姜片,煮开,下入花生米煮10到15分钟,关火。
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3捞出花生米,控净水分。
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4锅中加入适量的水,水开下入芹菜梗焯水,颜色变绿后取出过冷水,控净水分,切段加入到花生米中。
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5红椒洗净切块,大蒜去皮洗净拍碎,加入到花生米中。
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6加入盐、白糖、生抽调味,喜欢的可以加点香油。
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7拌匀即可食用。
小窍门
1、花生的诸多吃法中以炖煮为最佳,既避免了营养素被破坏,又具有了不温不火,口感潮润,入口软烂,易于消化的特点,老少皆宜。
2、调味料随个人喜欢的口味调整,家常菜各家有各家的吃法,好吃才是硬道理。
2、调味料随个人喜欢的口味调整,家常菜各家有各家的吃法,好吃才是硬道理。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
开胃菜
家常菜
春季食谱
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