胡萝卜虾皮鸡蛋饼

发布时间：2021-09-24 14:09:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

胡萝卜半根 面粉60克 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

葱1截 盐5克 五香粉2克 虾皮1撮 生抽2毫升 油20毫升 水100毫升

胡萝卜虾皮鸡蛋饼的做法

步骤 step

食材和调料准备。

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胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花，在把盐、五香粉、虾皮倒入混合。

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打入鸡蛋搅拌均匀。

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倒入面粉。在逐步加入清水，搅拌成稍微浓稠一些的糊状。不必过度搅拌，没干粉即可。

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最后放入生抽调色、调味，搅拌均匀。

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这是搅拌均匀的面糊，稠度刚刚好。

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电饼铛里倒入适量油，加热。倒入面糊，铺平锅底。

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电饼铛是双面加热的，所以不用翻面。煎至两面金黄，改刀装盘即可。

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简单美味、方便快捷，很好吃哦。

技巧 tips

1、配方中食材的量是可以增减的，因为每个人的口味不同。
2、喜食香菜的也可以适量添加。

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