西米香芋椰奶露

材料：香芋300克，椰奶200毫升，西米35克

调料：白糖适量

西米香芋椰奶露的做法

1、香芋洗净去皮，对半切开，再切成厚片

2、把香芋改切成条，再切成丁，备用

3、锅中加入约900毫升清水烧开。

4、倒入洗好的西米。

5、将西米轻搅至平铺在锅底。

6、加盖，煮约10分钟。

7、放入芋头搅拌并加盖小火煮约15分钟。

8、揭盖，倒入椰奶。

9、把椰奶搅拌均匀。

10、在锅中加入白糖。

11、将白糖煮至完全溶化。

12、把煮好的糖水盛出即可。

特别提示

倒入椰奶时撒入少许盐，可使奶香更浓。

香芋营养丰富、色、香、味俱佳，含有脂肪、碳水化合物、钙、磷等，值得一提的是它的蛋白质含量为山药的2.1倍，常食有散积理气、解毒补脾、清热镇咳、增强免疫力的功效。

香芋的营养价值

每100克土栾儿块根含淀粉38 2克，粗纤维15 2克，粗蛋白2 63克，还原糖4 29克，还含有维生素B1、维生素Bz及多种微量元素...[更多]