清润南瓜糖水

材料：南瓜150克，水发银耳100克，枸杞5克

调料：冰糖20克

清润南瓜糖水的做法

1、把洗净的、已去皮的南瓜切小块。

2、洗净的银耳切块。

3、锅中倒入约1000毫升的清水，大火烧开。

4、到入南瓜，加盖，煮约3分钟至熟透。

5、揭盖，加入银耳、冰糖。再盖上锅盖，煮约2分钟至冰糖全部溶化。

6、撒入洗净的枸杞，用锅勺拌匀

7、关火，盛出做好的糖水即可。

特别提示

此糖水若放入少许食盐，味道会更甜。

南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，还含有钾、镁、锌、硅等矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素，能增强机体的抗病能力。

南瓜的营养保健

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